ООЗЖ "КиС"

Итак, давайте быстренько делитесь рецептами! Ибо покупать лакомства промышленного производства - никаких денег не хватит.

Сушеные куриные желудки.
Кг куриных желудков нарезаются, отвариваются. Ибо уж очень жирные - при сушке в духовке, жир воняет. После этого, выкладываются на бумагу для запекания, можно и без нее обойтись, при желании. И все желудки поместить в духовку, разогретую до 100 градусов. Через 20-30 минут, духовку приоткрыть. Готовить дальше, при приоткрытой духовке, периодически помешивая! После приготовления хранить в холодильнике!

Свинные ухи тоже так сушить можно только без отваривания.

регулярно делаю печенье из печени (любой). Кошки тоже обожают. 400 г печени на мясорубку, овсян. хлопья измельчить в блендере (количество зависит от того, какое печенье хотите получить - посуше и крепче или нежное). Добавить яйцо (по желанию), можно муки немного (для связки теста), морковь и др. нейтральные овощи, чеснока немного, ложку растительного масла, соль (для консервации продукта)
Замесить тесто и в зависимости от консистенции - или залить в форму ровным слоем (чтобы потом нарезать в горячем еще виде) или сделать любую форму.
Выпекать в нагретой духовке при Т 160 гр. У меня готовятся за 10 минут

Хранить долго не получается - желающих много :)

И свиная пойдет?

я делала говяжья/куриная. Т.к. тут печень подвергается термообработке, то, думаю, будет безопасно. Только не усердствовать с количеством, тк. свинная более жирная, чем другие

Печеночные галеты ТРЕБУЕТСЯ: 1 кг сырой говяжьей печени, 2 яйца, ржаная мука. ГОТОВИМ ТАК: 1. Измельчаем печень в мясорубке, добавляем яйца и размешиваем с мукой до получения пластичной массы. 2. Застилаем противень фольгой, выкладываем на нее фарш слоем в 1 - 1,5 см, припудриваем мукой и ставим в нагретую духовку на 30 - 40 минут. 3. Когда корж подрумянится, вынимаем его и нарезаем квадратиками 1,5х1,5 см.

(стырено из сети)